Какво ядат новозеландците?

Понятието "Новозеландска кухня" не съществува. Всеки е пренесъл от оригиналната си родина по нещо и мога да ви уверя, че в кулинарно отношение българите сме на светлинни години напред.

Преобладаващият стил на готвене е разбира се британският - бързо, практично и не много вкусно. Средният новозеландски гражданин не обича да прекарва много време в кухнята и доста разчита на полуготовите храни. Пайовете, бургерите, пиците, китайските ястия и пърженото са сред основното им меню. За местен "специалитет" се счита т.нар "fish and chips", което представлява пържена риба и картофи плувнали в мазнина и завити във вчерашния вестник или в картонена кутийка. Такива павилиони за бързо хранене има на всеки ъгъл в страната и са много популярни сред местните, въпреки че храната е вредна за здравето и хигиенните условия в тези павилиони са ужасни. Съдържателите са главно китайци или индийци, които ви посрещат с усмивка, миришат на олио от 5 метра, а косите им лъщят като кубетата на "Александър Невски".

Пицарии от сорта на европейските, където можеш да седнеш да хубава маса и да четеш менюто с часове, няма. Асортиментът в повечето случаи е скромен и като влезеш в пицарията си поръчваш на касата каквото искаш, висиш 15-20 мин. на крак докато ти го сготвят, слагат ти го в една картонена кутия и да те няма. По кафенетата и закусвалните предлагат сандвичи, бургери, пайове, десерти и различни сладки. За мен най-добрите заведения от такъв тип са тези на арабите или турците, където се предлага прясна и свежа храна, добре приготвени ястия и дюнери и има къде да седнеш спокойно и да си хапнеш. В големите шопинг центрове в Окланд има и цели етажи наети от всякакви будки за бързо хранене, където за щастие има достатъчно маси и столове.

В супермаркетите можете да намерите почти всичко, което ви трябва за готвене с изключение на някои много важни за нас подправки - чубрица и шарена сол. Нова Зеландия произвежда много и различни видове деликатесни сирена, които наистина са вкусни и тук не можем да им се опрем, но по отношение на колбасите са пълна скръб. България предлага в пъти повече разнообразни деликатеси от месо, и несравнимо по-вкусни.

В Нова Зеландия многообразието от морски продукти е огромно,имат какви ли не видове риба, миди, октоподи, стриди, омари, скариди, раци т.н., но учудващо при такъв силен домашен избор са високите им цени.